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一関のお肉

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いわて南牛

これまでＪＡいわて南管内は「岩手南牛」、ＪＡいわい東管内は「いわて牛」と異なる銘柄となっていた一関地方の肥育牛を「いわて南牛」に統一されたブランド牛です。

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門崎熟成肉

(株)門崎が指定している規定を満たした熟成肉。「熟成」によって凝縮されたタンパク質がアミノ酸に変化してさらに「うま味」が倍増します。

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丑舎 格之進

厳美渓から車で35分。
格之進といえば門崎丑（かんざきうし）の熟成肉。ハンバーグの食べ比べができるお店として有名です。

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